新作チャバッタ「スコッチウッドコック」が登場です♫
こんにちは♫
ここ2週間くらい深い雨が続いています。
台風も来ていますし、週明けは本格的な秋到来となりそうです。
期間限定で販売させて頂いておりました
「ベーコンエッグ&琵琶湖元気アスパラ」ですが
元気アスパラの収穫時期の終了が近づいて来たため、販売終了となりました。
本当にたくさんのお客様にリピしていただけた事、とても嬉しく思います。
ありがとうございます♫
なお、本日までにご予約をいただいておりましたお客様分は確保しておりますので
どうぞ、ご安心ください。
そしてそして!!
新作チャバッタサンドイッチの登場です♫
その名が「Scotch Wood Cock スコッチウッドコック」です♫
先にお味をお伝えしますと
「実に渋い」大人な仕上がりです。
スコッチウッドコックはスコットランドの大変格式高い、歴史あるサンドイッチです♫
本場は全粒粉パンでオープンサンドイッチにするのが主流です☆
NICOLAOでは深い味わいが特徴のチャバッタで再現してみました♫
チャバッタにアンチョビペーストを塗り込み
卵サラダを挟みます♫
アンチョビのマニアックな塩っけと卵サラダの相性をいっそう引き立てるために
乾塩ベーコンを贅沢に1枚サンド♫
仕上げにケーパーを散らしてグッと大人な味わいに♫
パセリチップスもビジュアルに一役かってくれています♫
優しい味わいになりがちな卵を使ったサンドイッチも
スコッチウッドコックになれば複雑で上質な味わいになります♫
是非☆一度お試し下さい♫